L’Ajuntament de València s’ha compromès a emprar orxata i xufa de València en els seus actes protocol·laris, després que s’haja aprovat una moció conjunta impulsada per l’alcalde, Joan Ribó, i diversos regidors de la corporació.

Aquesta iniciativa “oficialitza l’aposta” de l’Ajuntament per l’orxata i la xufa amb Denominació d’Origen.

Fa un any, Ribó va signar el «Acord de Vera», pel qual 19 alcaldes de la zona de producció de la xufa de València es comprometien a treballar per la “defensa, suport, protecció i promoció” d’aquests productes locals. D’aquesta manera, es pretén “garantir la identitat dels productes agrícoles” valencians i apostar per “la pervivència” del territori agrícola valencià.